Pollo de mar / Pez pollo / Pez ángel

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Filet de Abadejo

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Habita en aguas pacificas y atlánticas sudamericanas. Provee vitaminas del complejo B y  minerales como el fósforo, potasio, zinc y selenio.  Tiene pocas espinas, muy fáciles de eliminar. Se adapta a cualquier tipo de cocción: hervido, asado, a la parrilla, etc.

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Cornalitos

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Habita la mayor parte del año en el área costera marplatense. Contiene las vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B12). El método más frecuente de cocción es la fritura.

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