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Boga desespinada abierta mariposa congelada

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Filet de Boga congelada

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Es un considerado “Pescado azul de rio”. La mejor manera de cocinar un pescado es al vapor, en una olla con mucho liquido y tapada, para que la grasa no se concentre. La parrilla también sigue siendo la manera mas eficaz de desgrasar el pescado.

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Mariscos

Almejas enteras

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Aceite de oliva extra virgen Kallment (1/2 litro y 3 litros)

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