Rodaja de pez limón

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Filet de Abadejo

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Habita en aguas pacificas y atlánticas sudamericanas. Provee vitaminas del complejo B y  minerales como el fósforo, potasio, zinc y selenio.  Tiene pocas espinas, muy fáciles de eliminar. Se adapta a cualquier tipo de cocción: hervido, asado, a la parrilla, etc.

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Es un considerado “Pescado azul de rio”. La mejor manera de cocinar un pescado es al vapor, en una olla con mucho liquido y tapada, para que la grasa no se concentre. La parrilla también sigue siendo la manera mas eficaz de desgrasar el pescado.

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Combo 2 KG Filet de Cazón

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