Filet de Lenguado

Congelado. El lenguado es un pez de los denominados planos. Tiene un sabor muy suave y sabroso: no por nada es uno de los elegidos para elaborar los ceviches más caros. Su carne de color rosa pálido tiene un alto valor de proteínas igualándose al de la carne, cuenta además con todos los aminoácidos esenciales que la hacen muy fácil de digerir.

La carne del lenguado es rica en calcio, fósforo y magnesio transformándose así en un buen alimento tanto para los pequeños que comienzan a ampliar su dieta alimenticia como para los adultos de edad avanzada.

Tiene la condición de ser bajo en calorías (83 calorías cada 100 gramos) favoreciendo su ingesta a quienes están sometidos a un régimen bajo en calorías.