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Mero entero

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El mero es un pescado semigraso, lo que significa que en determinadas épocas del año su contenido graso hace que sea un pescado azul mientras que en otras épocas es un pescado blanco. Es un pescado ideal para dietas equilibradas y saludables, bajas en grasas. También aportan minerales y proteínas del complejo B.

Se puede cocinar a la plancha por su carne firme, blanca.

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